Évértékelő (beszéd) írás - 2013 népszerűségi lista

nem beszélek zöldségeket

Az évértékelés az elmúlt években divatba jött.A trendekkel való viszonyom ambivalens: szeretem követni a trendkövetőket, de én magam nem tartozom közéjük.

Ebben az évben nem tudom, hogy Nyárikonyha jobban teljesít-e, de mindenképpen teljesít és erről most leginkább képes összefoglalót készítek Nektek.

Ebben az évben megírtam a 300. blogbejegyzést és azt is elmondhatom, hogy Nyárikonyha létemre télen is dolgozom. A konyhámban továbbra is főleg zöldségek landolnak, sőt 2013-ra a szelektív hulladékgyűjtésnek köszönhetően már annyi zöldségek hajigáltunk ki az 1 nm2-es komposztunkra, hogy meglepetésünkre egy halom termőföldünk lett a város közepén, amin természetesen újabb zöldségeket termesztettünk. Én tudom, hogy itthon mindenki folyamatosan tortákat és süteményeket süt, és azokért van oda, de én acélosan állom a sarat, és széllel szemben megyek a piacra és főzöm a zöldségeket. 2014-ben biciklivel! Persze henteshez is járok, sőt riportot is készítek velük.

A blogírásnak e nehezebb oldalát vállalva is több százezren ellátogattatok már ide, és a statisztikák szerint igenis szeretitek a leveseket, nyáron befőzni és szívesen olvastok riportokat is. Én ezennl köszönöm meg minden kedves olvasómnak a látogatást és várom vissza 2014-ben is. Nem igérek semmit, mert még számon kéritek, de azt minden bizonnyal, hogy továbbra is főzök, lefotózom és közzéteszem. A minőségből és a tartalomból nem engedek. Egyelőre a függetlenségemből sem.

2013 legkedveltebb receptje. Több ezer nézője volt.  Narancslekvár!

Narancshéj szirupban. Ez az én kedvenc fotóm, és higyjétek el a recept is nagyon jó!

Ez a leves tartalmas, de nem üli meg a gyomrod. Szerettétek. 5. helyen végzett.

A finn lányokat februárban látogattam meg. Nagyon sokan olvastátok! 4. helyezés.

Úgy látszik konfitált fokhagymát eszik a fél ország! 2. helyezés.

Márciusban egy workshopon volt Nyárikonyha. A hidegben is sört ivott és perecet evett.

A tavasz eljövetelét egyértelműen a spárga jelenléte igazolja. Minden évben áprilisban elkezdődik.

A bodzaszörpöt mindenki másképp csinálja. Az én receptemért több ezren idelátogattak.

Spárgát sütni is lehet. Szeretem ezt a képet.

Mindegyik töltött káposztámat szeretitek. Én is. Több ezren láttátok. Ne feledjétek nyári töltött káposzta!

Ezen a nyáron nem voltam Görögországba. Ez a kép ennek állít emléket. Egyszer majd a receptet is felteszem.

Nyárikonyha nyáron hűsöl a tikkasztó hőségben, de akkor is főz. Legalább egy salátát.

Nyárikonyha nyáron összegyűjti a finomabbnál finomabb zöldségket és bespájzol. Télire. Paprikát pl. fagyaszt.

A paradicsomlé és a hámozott paradicsom az örökös TOP 10-be van.

szeptemberben francia cukrászatot tanultam. holtig tanul az ember.

A blogon nincsenek étteremkritikák, sem ajánlók. Álruhában nagyon sok helyet tesztelek.

Novembertől sok munka volt. Borkóstoló vacsorák. Receptek majd jönnek.

és végül decemberben

Nyárikonyha az rtlklub.hu-n

Borban az igazság - rendezvénysorozat és JÁTÉK

Ezen a hétvégén gyakorlatilag mindegy merrefelé mozdultok, ez a rendezvény szembejön. Nem fesztivál. Olyan kezdeményezés, amit én nagyon klassznak tartok. Arra ösztönzi a kereskedőket, bolttulajdonosokat, vendéglősöket, kávéház és bisztrótulajdonosokat, hogy összefogva együtt vegyenek részt olyan programsorozatokban, mely szórakoztatja az erre járó budapestit, vidékit az ittélő és az idelátogató külföldieket. Remélem, minél többen részt vesznek majd és minél sokrétűbb folytatása is lesz, hogy méltó módon fejlődjön a vagány és csodaszép Budapest. 

Borban az igazság

2013. november 15. és 17. között Borban az igazság címmel gasztro- és kulturális rendezvényt szervez a Budapesti Bevásárló és Tematikus utcák (BUM), valamint a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK).

A rendezvény számos művészeti értéket tartalmaz, de éppúgy megtalálhatók a szórakozás, kikapcsolódás elemei, képviselői is. A bor és a sajt két teljesen eltérő tőről fakadó élvezet, mégis kéz a kézben járnak: kialakult a szokás, az egyes borok sajtokhoz való társíthatósága.

Magyarország nagy borvidékeit hat különböző utcában jelenítjük meg.

Király utca:                                     Eger

Ráday utca:                                     Villány

Liszt Ferenc téren:                        Balaton (fiatal balatoni borászok, fiatal borok)

Mikszáth tér:                                  Alföld

Falk Miksa utca és környéke :     Magyarország első számú borvidéke, Tokaj

Bartók Béla út és környéke :       Etyek

Programok:

Borkóstoló, borbemutató

·          Gasztrobloggerek (Két cica konyhája, Mirelle konyhája, Ági főz és Nyárikonyha)

·         Jazz-est

·        Stand up comedy (in English)

·        Könyvbemutató

·        Kiállítás

·       Artisták

·       Különleges együttesek

·       Mennyei lakomák a bor és a sajt jegyében!

Várunk minden érdeklődőt november 15-16-17-én a Borban az igazság című programsorozaton! A programok többségén a részvétel ingyenes.

Keressétek a töklámpásokat, hogy megtalálják a rendezvénysorozatban résztvevő helyeket, vendéglátóegységeket!

Vegyetek részt játékunkon és keressék meg azokat a tök lámpásokat, melyek kódot rejtenek! Minden utcában csak egy helyszín töklámpása rejti a kódot! A legalább két kódot megfejtők (vagyis a három nap alatt legalább két különböző utcába ellátogatók) és beküldők részt vesznek nyereményjátékunkon, ahol értékes ajándékok kerülnek kisorsolásra! Egy-egy üveg bor és egy könyv, az ajándékok pontos listája hamarosan megtalálható a weboldalon és a facebook oldalon is!

Részletek a weboldalon: http://bevasarloutcak.hu/esemenyek/

A megfejtéseket a jatek@bkik.hu e-mail címre várjuk.

Holnap mindenképp gyertek ide vissza, mert a Nyárikonyha is játékot hirdet, melyen nagyon finom tokaji borokat fogunk kisorsolni, melyet szerencsés nyertesek a Szecesszió Kávéházban ( Bp. Honvéd u 2) vehetnek majd át!

a kávéház Facebook oldala

Itt a magyar Halloween!

Ezen a héten a tök a főszereplő. No meg persze a krizantém, már amennyiben az élővilágnál maradunk. A virág az egy másik oldalra tartozik, szóval inkább tökölök. Hetek óta gyönyörködöm ezekben a narancsárga kisebb- nagyobb golyóbisokban. A gyerekek faragnák, az anyukák krémlevest készítenének, a nagyi meg csak úgy megsütné. A különböző célcsoportoknak megfelelően az ár is változik: töklámpásnak irreleváns a tök kilója, ott a formára bukunk, ha esszük, akkor a fő érv, hogy minél könnyebben haza lehessen vinni, a nagyiról meg ne beszéljünk, mert ő már így is ki van bukva az árakon.

 Hokkaidó tök, avagy magyarok a piacon

Magyar japán tök. Ezt a meghatározást láttam valamelyik nap egy áruházban. Először felnyihogtam, mert naná, hogy hülyén hangzik, de rögtön rájöttem, hogy ez az a híres Hokkaido tök. Állítólag nagyon édes, és olyan finom, hogy majd nem akarsz többet másmilyet enni. Ezt már a piacon tudtam meg az első sorból, mely a standon sok ilyen magyar-japán sorakozik, bár itt már ki volt írva a megnevezése.

Érdeklődtem, hogy vásárolják-e az emberek, és egyáltalán mi újság a piacon. Megtudtam, hogy a magyar nem akarja az új dolgokat kipróbálni, állandóan rohan és kevés az új vásárló. Van hova feljődni, mondaná a pozitív szemléletű blogger, és mondja is hiszen a blogokat olvasva ennek pont az ellenkezője látszik.

Rólam köztudott, hogy főleg piacon vásárolok, mely részben az áru frissessége, minősége és sokfélesége miatt van, másrészt viszont a közvetlensége miatt. Vegyük például ezt a tököt: a nagyáruházban igaz olcsóbban kapom meg a magyar japán tököt, a piacon viszont lehet beszélgetni az árról, az áruról, az időjárásról, a séfekről, az éttermekről, a családról, a barátokról, de még a válásról is. Nem vagyok szociológus, de hiszem, hogy az olaszok attól az irtózatosan sok beszédtől vannak sokkal jobban. Mentálisan és fizikálisan is. Tessék beszélgetni.

Ezen a blogon sok sütőtökös ételt találsz. Levesek, sütik, curryk, vagy amit akartok.

Válassz kedvedre! 

Klikkelj ide, írd be a keresőbe a sütőtök szót vagy keresd meg az oldalsávban a sütőtök címkét!