Túrófánk (laktózmentes)

Egyszerű túrófánk

TÚRÓFÁNK

HOZZÁVALÓK

Egyszerű túrófánk (laktózmentes)

250 g (1 csomag ) túró (LM)

125 g liszt, 1 tk. sütőpor

1 kk szódabikarbóna

1 tojás + 1 tojás sárgája

1 ek tejföl

2 ek porcukor + 1 cs. vanilás cukor

30 g puha vaj (LM)

citromhéj

só

ELKÉSZÍTÉS

A túrót villával összetöröm, beleszórom a lisztet (előzóleg összekeverem a sütőporral és a szódabikarbónával), a cukrot és  ráreszelem a citromhéjat. 

 A tojásokat 1 ek tejföllel simára keverem. A tojásos keveréket hozzáadom a túróhoz és egy kevés puha vajjal homogén, félkemény masszává dolgozom össze. ½ óráig pihentetem (folpackba csomagolva)

½ - 1 cm vastagra nyújtom és tetszés szerinti fomákat szaggatok ki belőle. Természetesen golyókat is formálhatok. Én szív alakú kiszúrót használtam.

Sütés

Az olajat felmelegítem és a kis fánkokat közepes főfokon megsütöm. Könnyen megég, óvatosan süsd! Papírtörlőre rakd, az felszívja a felesleges zsiradékot, bár ha megfelelő a hőfok, akkor nem lehet baj!

Megjegyzés : Ha fánk, akkor ez garantáltan a legegyszerűbb. Nincs benne élesztő. Habkönnyű csábítás!

KLIKK IDE :  minden , ami fánk