Zsenge karalábéleves húsgombóccal
Egy nagy, zsenge karalábét megtisztítok, és kockákra vágok. Egy lábosban olivaolajat hevítek, rádobom a karalábét, egy gyöngyhagymát reszelve, sok petrezselyemzölddet, pici curryport és lefedve párolom, csaknem puhára. Ekkor felöntöm zöldséglével, és friss karikákra vágott petrezselyemgyökeret dobok bele. Idöközben elkészítem a húsgombócot:
25 dkg darált csirke vagy pulykahús
1 tojás
petrezselyemzöld
só, bors
pici reszelt gyömbér(ez elhagyható)
és 5 percre állni hagyom. Amikor már majdnem puhára főtt a levesem beleszaggatom a húsgombócokat, és még 5 percig főzöm.
Hozzávalók :
Egy nagy, zsenge karalábét megtisztítok, és kockákra vágok. Egy lábosban olivaolajat hevítek, rádobom a karalábét, egy gyöngyhagymát reszelve, sok petrezselyemzölddet, pici curryport és lefedve párolom, csaknem puhára. Ekkor felöntöm zöldséglével, és friss karikákra vágott petrezselyemgyökeret dobok bele. Idöközben elkészítem a húsgombócot:
25 dkg darált csirke vagy pulykahús
1 tojás
petrezselyemzöld
só, bors
pici reszelt gyömbér(ez elhagyható)
és 5 percre állni hagyom. Amikor már majdnem puhára főtt a levesem beleszaggatom a húsgombócokat, és még 5 percig főzöm.
Hozzávalók :
- 1 db nagy zsenge karalábé
- 1 nagy csokor petrezselyemzöld v. 2 db új petrezselyemgyökér zöldjével együtt
- 2 nagy gerezd idei fokhagyma
- 1 kis fej gyöngyhagyma
- curry, só, bors
4 megjegyzés:
szeretnék beköszönni! :) www.vegasztromania.blogspot.com
Nagyon szimpatikus ez a recept, jól jön nyáron az ilyen könnyű leves. A fokhagymát mikor teszed bele? Azt nem találtam a leírásban.
bocs, hogz ily keson reagalok manci. a fokhagyma a husgombocban van, a gzomberrel egyutt belereszelve!
Köszi, azóta 2x is megcsináltam már. Végülis tettem a levesbe is meg a húsgombócba is. Isteni finom, és a másfél éves fiamnak is nagyon ízlett!!
Megjegyzés küldése