csütörtök

South Beach Diéta - Karalábéleves


Zsenge karalábéleves húsgombóccal

Egy nagy, zsenge karalábét megtisztítok, és kockákra vágok. Egy lábosban olivaolajat hevítek, rádobom a karalábét, egy gyöngyhagymát reszelve, sok petrezselyemzölddet, pici curryport és lefedve párolom, csaknem puhára. Ekkor felöntöm zöldséglével, és friss karikákra vágott petrezselyemgyökeret dobok bele. Idöközben elkészítem a húsgombócot:

25 dkg darált csirke vagy pulykahús
1 tojás
petrezselyemzöld
só, bors
pici reszelt gyömbér(ez elhagyható)
és 5 percre állni hagyom. Amikor már majdnem puhára főtt a levesem beleszaggatom a húsgombócokat, és még 5 percig főzöm.

Hozzávalók :
  • 1 db nagy zsenge karalábé
  • 1 nagy csokor petrezselyemzöld v. 2 db új petrezselyemgyökér zöldjével együtt
  • 2 nagy gerezd idei fokhagyma
  • 1 kis fej gyöngyhagyma
  • curry, só, bors
Levesek ebben a blogban itt.

4 megjegyzés:

nana írta...

szeretnék beköszönni! :) www.vegasztromania.blogspot.com

manci írta...

Nagyon szimpatikus ez a recept, jól jön nyáron az ilyen könnyű leves. A fokhagymát mikor teszed bele? Azt nem találtam a leírásban.

nyarikonyha írta...

bocs, hogz ily keson reagalok manci. a fokhagyma a husgombocban van, a gzomberrel egyutt belereszelve!

manci írta...

Köszi, azóta 2x is megcsináltam már. Végülis tettem a levesbe is meg a húsgombócba is. Isteni finom, és a másfél éves fiamnak is nagyon ízlett!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails