Sült cseresznye sajtfagyival

Előre jelzem, hogy a fotó nem túl profi, mert az én fagylaltom, ahogy kitálaltam elkezdett olvadni, és először nem is akartam lefotózni, de aztán mégiscsak nagy rohanásba elkaptuk. Olvad, hát olvad. Előre megmondták a profik. Jaj, olyan sok mindent tudnak mások..ettől kicsit frusztrált voltam pár napig, de aztán láttam a tevében egy amcsi grillbajnokot, aki azt mondta, hogy ő csak teszi a dolgát, és nem nézegeti más mit csinál. A kettő közt van az igazság, azt hiszem nem kell éjjel-nappal a többieket nézni, de azért soha, hát az is túlzás.

Íme a recept:

A cseresznyét megmosom, szárát, magját eltávolítom, és belerakom egy teflonbevonatú tepsibe. 175 fokos sütőben, puhára sütöm (ez úgy kb. 1/2 óra). Jó ragacsos, isteni lesz!

A fagylaltrecept a nyári Nigellából van, de átalakítva. Mindenképp olyan fagyireceptet képzeltem el, ami egyáltalán édes. Megkockáztatnám a majdnem nulla cukor használatát, mert a sült cseresznye émelygősen édes.

Hozzávalók :

•   1 doboz Philadelphia v. más házi jellegű natúr krémsajt /125g/

•   1 doboz tejföl

•   1/2 cs. van. pudingpor

•   2 dl tej

•   1 vaníliarúd

•   1-2 kanál barnacukor

Én nyáron parázom a friss tojáshasználattól, meg hát kicsit lusta voltam, és inkább ebből az újfajta ultravaniliás pudingporból főztem egy sűrű krémet, belekevertem a krémsajtot, és tejfölt tejszín helyet, mert vágytam egy kis savanykás ízre, majd az egészet bevágtam a frigóba, és óránként turmixoltam rajta egyet. Ja, nekem nincs fagylaltgépem. Az érdekesség viszont az, hogy volt, de megelőztem saját koromat, és túl hamar vásároltam, még nem voltam rá érett, és eladtam, az első lakásommal együtt. Nem baj, ez a kevergetés is működik, mégpedig úgy, hogy eleve a turmixom aljába teszem be a keverőkését benn felejtve, és mindig turmixolok rajta egyet mikor kiveszem. Kb. 4 óra alatt kész. A végefelé gyakrabban kell keverni rajta, mert kővé dermed.