szerda

smoothie, a krémes ital. nem shake.

A smoothie egy nehezen lefordítható szó (lehet, hogy nem is próbálták): egy krémesen sima frissen préselt/turmixolt gyümölcsökből, zöldségekből álló ital. USA-ban már 30’évek óta létezik, igazán sikeres útjára a hetvenes években lépett.
Először Londonban ittam a 90‘ évek végén. Már akkor létezett az a cég, amelynek neve a smoothie szót beütve elsőként jön le a google keresőben. Blogomban nem szoktam promótálni cégeket, brand-eket, de a történetüket érdemes elolvasni. Szimpatikus.

Bármilyen gyümölcs vagy zöldség lehet a smoothie alapanyaga: íz, textúra, krémesség, savasság tekintetében lehet kísérletezni. Egy biztos: cukor soha nem kerül bele, és friss vagy fagyasztott friss alapanyagokból készül. Szimpatikus.

Gyümölcscentrifugázni : alma, répa, ananász, cékla, spenót, zellerszár, zeller
Facsarni : narancs, lime, grapefruit, citrom
Turmixolni: sárgabarack, őszibarack, málna, eper, nektarin, avocado, mango stb.

Hígítani : szűrt víz, citromos víz, almalé
Sűríteni : több gyümölcs, joghurt, szójatej (ennek milyen hülye neve van)
Savanyítani : citrom, grapefruit, lime
Édesíteni : banán, alma

Klasszikus alma-banán smoothie

Elkészítési idő:          5 perc
Főzési idő :                   -
Mennyiség:                  2 adag

Hozzávalók :

1 banán  + 2 alma (bio) + 1.5 dl citromos víz

Elkészítés: almát centrifugázzuk, majd mixerrel a banánnal nagyon krémesre turmixoljuk. Citromos vízzel hígítjuk és állítjuk be a savasságát. (az enyén nagyon édes lett)

Sárgarépa smoothie

Hozzávalók :

2 sárgarépa + 1 pohár natúr joghurt + ½ lime + 1/3 banán

Elkészítés: répát centrifugázzuk, majd mixerrel a joghurttal nagyon krémesre turmixoljuk. Ebben az esetben az enyén nem volt elég édes, így hozzáadtam 1/3 banánt.

Megjegyzés: bátran kísérletezzünk, én csak a blog kedvéért írtam mennyiségeket. Variációk száma végtelen.
Friss zöldség/gyümölcslé ebben a blogban itt.

3 megjegyzés:

Selectfood írta...

Szia! Ez nagyon jó, mi rendszeresen isszuk! Általában narancs-banán alapot készítek sovány natúr joghurttal és tejjel, plusz még valamilyen friss vagy a fagyasztóban fellelhető gyümölcs is kerül bele.

Nyárikonyha írta...

hmm..egy kis málna. Pont ez az érdekes, hogy friss málnából sosem csinálok, azt inkább megeszem, de télen...

Névtelen írta...

hi, new to the site, thanks.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails